Jurnal Al-Waliy

Anggapan kita, semua hal yang bisa dikonsumsi akan lebih awet kalau kita simpan di dalam kulkas. Seperti susu, sayur-mayur, cemilan, dan lain-lain. Nah, apakah madu juga "perlu" disimpan di dalam kulkas? Ayo kita cari tahu jawabannya

Kenapa makanan terasa hambar saat hidung tersumbat? Ini penjelasan tentang hubungan penciuman, rasa, dan aroma makanan.

Madu sering dikenal sebagai salah satu bahan pangan yang bisa disimpan dalam waktu sangat lama. Bahkan, madu yang disimpan dengan baik dapat tetap memiliki karakteristik yang stabil selama bertahun-tahun. Tapi apakah itu berarti madu tidak bisa basi sama sekali? Jawabannya: madu bisa mengalami kerusakan, tetapi mekanismenya berbeda dengan banyak makanan lain. Dalam kondisi tertentu, madu dapat mengalami fermentasi. Perubahan ini biasanya berkaitan dengan kadar air, aktivitas ragi, suhu, dan cara penyimpanannya.